December, 2019

Month
鯛のカルパッチョの簡単レシピ
カルパッチョとは、もともとは生の牛ヒレ肉の薄切りに、ソースなど調味料をかけた料理のことです。日本ではカルパッチョというと、白身魚などの素材を思い浮かべることが多いかもしれませんね。実は鮮魚のカルパッチョは日本発祥なのです...
ミネラルは、海塩と岩塩どちらが多い?
あなたは岩塩と海塩と海塩、どちらがミネラルが豊富だと思われますか?ほとんどの方が、「岩塩」と答えるのではないでしょうか?私も「岩塩」がミネラルが豊富と思っていました。太古のキレイな海水が結晶化したもの。ピンクのキレイな色...
国内産オリーブオイルはたった〇〇%
最近はイタリア料理、スペイン料理も家庭でも作られるようになり、オリーブオイルの需要は高まっています。各家庭にあるオリーブオイルはそのほとんどは輸入品です。そのことはほとんどの方がご存知だと思います。実際のデータによると、...