Column | 愛鷹オリーブ園

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国を超えた助け合いのオリーブオイル

国を超えた助け合いのオリーブオイル

オリーブ先進国のイタリアでも、耕作放棄地が増えている。少子高齢化が日本より進んでいて、農業の後継者不足問題があるのは日本と同じである。イタリアにオリーブ栽培技術を学びにいっている先生は、その現実を目の当たりにした。ならば...
開花が待ち遠しい
つぼみも成長しています。新芽も初々しいです。当園のオリーブ木は最古でもまだ10年生。オリーブの寿命から考えればまだ幼木ですね。昨年は、一部の木でたくさんの花が咲きました。今年は更に咲いてくれそうです。市の方がこの写真を撮...
ExtraVirginOliveOilを作る動機
<背景>一次予防試験では、エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)またはミックスナッツのいずれかを強化した地中海式食事が、脳卒中、心筋梗塞、および心血管死亡の発生率を低下させることが示された。これらの食事が心房細動の...
(メモ)オリーブオイル消費と心疾患の相関
オリーブオイルを日常摂取する事で、心血管疾患や冠状動脈性心臓病にかかるリスクを軽減されるデータ。エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールや、オレイン酸が効いているのでは。 Abstract : Olive...
春のオリーブ
春になり、花芽も付いてきました。花芽も大分ついてきたので、今年も収穫できそうです。冬は、成長が止まっていたように見えましたが、春に向けてしっかり芽吹く準備をしてくれていました。オリーブさんも頑張っていますから、私ももう少...