Column | 愛鷹オリーブ園 - パート 2 ( 2 )

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国を超えた助け合いのオリーブオイル

国を超えた助け合いのオリーブオイル

オリーブ先進国のイタリアでも、耕作放棄地が増えている。少子高齢化が日本より進んでいて、農業の後継者不足問題があるのは日本と同じである。イタリアにオリーブ栽培技術を学びにいっている先生は、その現実を目の当たりにした。ならばと、先生はオリーブ栽培を学ぶ日本人を受け入れてイタリアの畑を再生する現地の農業生産法人を作った。日本...
開花が待ち遠しい
つぼみも成長しています。新芽も初々しいです。当園のオリーブ木は最古でもまだ10年生。オリーブの寿命から考えればまだ幼木ですね。昨年は、一部の木でたくさんの花が咲きました。今年は更に咲いてくれそうです。市の方がこの写真を撮りに来ていただけるそうです。私は耕作者ですから綺麗にみえますけど。他の人にも綺麗にみえるのでしょうか...
ExtraVirginOliveOilを作る動機
<背景>一次予防試験では、エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)またはミックスナッツのいずれかを強化した地中海式食事が、脳卒中、心筋梗塞、および心血管死亡の発生率を低下させることが示された。これらの食事が心房細動の発生率に及ぼす影響を評価した。<方法と結果>参加者は、EVOOを補給した地中海式食事、ミックスナッツ...
(メモ)オリーブオイル消費と心疾患の相関
オリーブオイルを日常摂取する事で、心血管疾患や冠状動脈性心臓病にかかるリスクを軽減されるデータ。エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールや、オレイン酸が効いているのでは。 Abstract : Olive Oil Consumption and Risk of Cardiovascular Diseas...
春のオリーブ
春になり、花芽も付いてきました。花芽も大分ついてきたので、今年も収穫できそうです。冬は、成長が止まっていたように見えましたが、春に向けてしっかり芽吹く準備をしてくれていました。オリーブさんも頑張っていますから、私ももう少しやらないといけませんね。畑は少しづつ整備していますが、なかなか間に合っていません。オリーブ栽培をや...